中国居民摄入ω-3脂肪酸严重不足

2012-07-24 12:31 我要评论
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你知道人人恐避之不及的脂肪家族中,还有一类膳食脂肪酸对健康分外有益吗?虽然膳食中脂肪含量越来越高,甚至超标,但最关键的某类健康脂肪酸摄取量仍严重不足吗?虽然饱和脂肪酸摄入过多会带来心血管疾病的风险,但这类健康的脂肪酸却能保护心血管,降低慢性病风险;能促进大脑发育,提高认知能力,还能缓解抑郁,改善生活质量,它的发现被誉为“继氨基酸、蛋白质之后又一重要的里程碑”——这个“神奇”的脂肪酸,就是ω-3脂肪酸(欧米伽-3,主要包括DHA,EPA)。

    6月6日—8日,第二届全球ω-3脂肪酸学术大会在美国波士顿举行,来自全球五大洲22个国家225名专家学者、企业代表参与。与会专家表示,现在中国人“营养膳食”知识储备,比欧美国家落后了20多年。尤其是对于ω-3脂肪酸这类重要的营养成分,了解甚少,主动补充更无从谈起。中国居民ω-3脂肪酸实际摄取量,受到国内外权威专家的关注。

    世界知名营养学家、“ω-3脂肪酸指数”的共同创始人William Harris博士告诉记者,在营养学史上,ω-3脂肪酸的发现,是继氨基酸、蛋白质之后又一重要里程碑。其主要营养成分DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),来源于海洋生物,如三文鱼、鲱鱼等。DHA和EPA对人体生长发育和健康有着极其重要作用,人一生都离不开。目前,有超过8000多例临床研究证明ω-3脂肪酸健康益处:适量补充EPA和DHA,能降低心脑血管病风险,改善认知功能,减少注意力缺陷、多动症等;同时降低成年后阿尔茨海默氏症和抑郁症的风险,也能有效缓解产后抑郁。特别对婴幼儿大脑发育而言,其作用就如同钙之于骨骼,不容忽视。

    在此次国际大会特别设立的“中国发展深度解读”专场上,中国营养学会理事长程义勇指出,现在,DHA、EPA等ω-3脂肪酸成分仍是一种在当前中国居民饮食健康中尚处于被忽视的营养,ω-3脂肪酸摄入严重不足。国际脂肪酸和酯类研究学会(ISSFAL)建议居民每天摄取500毫克DHA+EPA,美医学研究院推荐量为每天160毫克。但中国成年人的DHA+EPA平均摄入量只有37.6毫克/天。即便在广州等沿海城市,平均摄取量也仅有80毫克/天。程理事长同时也强调,国内营养学界也在逐步重视DHA+EPA的摄入,如金龙鱼添加深海鱼油调和油,就是国内营养学界与企业联合研制的一款产品,在膳食中安全便捷补充ω-3脂肪酸,是营养知识用于改善居民营养状况的一大创新应用。

    现在,中国人从日常饮食中获取胆固醇的比例越来越高。加之缺乏锻炼,生活作息不规律,各种慢性病和心脑血管等方面疾病的发病率逐年攀升,长期缺乏ω-3脂肪酸DHA+EPA,导致对于这些健康隐患预防不够,令人担忧。

    DHA、EPA等ω-3脂肪酸给人体带来的健康效应,受到世界各国营养界及医学界的关注。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》关于膳食脂肪酸的建议值,并参考《中国居民营养与健康状况调查》中相关数据,益海嘉里与中国营养学会联合研制推出金龙鱼添加深海鱼油调和油,其DHA和EPA平均含量达到4000ppm,配合膳食,可以帮助人体达到美国医学研究院的建议值。据悉,最新的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)将ω-3脂肪酸(DHA+EPA)列入重点推荐,这也代表着国内居民足量补充ω-3脂肪酸(DHA+EPA)有了官方权威的指引。

    小贴士:金龙鱼添加深海鱼油调和油是由益海嘉里与中国营养学会联合研制的一款食用调和油,一瓶5L金龙鱼添加深海鱼油调和油所含DHA+EPA相当于60粒深海鱼油胶囊营养,金龙鱼安全便捷帮助中国居民一日三餐便捷补充DHA+EPA。

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